SCRITTORI A TEATRO
Dario Bressanini con Gianluca Gazzoli
Dai salumi «cancerogeni» al famigerato olio di palma, dai misteriosi «zuccheri aggiunti» al temutissimo sale, oggi il cibo sembra più un nemico da cui difendersi che uno dei grandi piaceri della vita. Questo anche a causa del marketing, che sui temi dell'alimentazione si fa sempre più aggressivo, e della proliferazione di studi e articoli allarmistici che di scientifico hanno ben poco. È paradossale che, proprio quando abbiamo a disposizione un assortimento di cibo senza precedenti, non solo mangiamo troppo e male, ma siamo sempre più confusi e ansiosi rispetto a ciò che dovremmo o non dovremmo mettere nel piatto. La domanda che ci poniamo più spesso quando valutiamo un alimento è: «Fa bene o fa male?».
una produzione Mondadori libri
operatori Claudio Sforza, Alessandro Freno, Gabriele Marabini
fonico Ivan Tonucci
produttori esecutivi Jacopo Milesi, Chiara Ottolini
montaggio Alessandro Freno
